par crikken » 24 Mai 2005, 15:27
jod.ko, et les autres, une recette de plus...
baba au rhum 6/8 pers
biscuit- 120 g farine,50g beurre, 150 g sucre poudre, 1 sachet levure chimique, 3 c à soupe de lait, 3 oeufs, 1 pincée de sel.
sirop-0.5 l de eau,50g sucre, 1 petit verre de rhum.
séparer blancs des jaunes. jauness+sucre+sel jusqu'à mélange blanc et mousseux. dans cette prépa, rajouter lait chaud+beurre fondu+farine.
battre les blancs en neige pius incorporer délicatement à la prépa.rajouetr levure.
beurrer moule couronne verser le tout, enfourner rapidement dans four préchauffer à 160 degré. laisser 30 minutes. à la sortie, démouler rapidement et arroser d'un sirop chaud.
c'est extra, impossible de le rater....
Crikken...