EL MAGNIFICO, bien bonne idée.
c'est comme ça que je fais les sardines au barbecue. une feuille d'alu sur la grill, un filet d'huile d'olive, les sardines, du gros sel trés légérement dessus, puis une autre feuille d'alu. elle n'attacheront pas et resterons moelleuses.
Confetize, pour le fera, t'as bossé à annecy chez marc veyrat
une anecdote sur veyrat, je suis allé faire un tour à son resto, juste pour voir le menu et je lis dessus en dessert "les petites gateries de ma fille sophie", j'aurais pas osé la faire celle là
Confetize, tu bosses dans quel type de resto, cuisibne familiale, de terroir....
jod.ko, lacheur
Crikken...