Ingrédients :
1 gros poulet ou des blanc de poulet
8 à 10 tomates olivettes
2 poivrons verts
1 poivron rouge
10 petits oignons
huile d'olive
Recette :
Dans une poêle versez un peu d'huile d'olive puis faites revenir les oignons coupés en rondelles. Réservez.
Epépinez les poivrons puis coupez-les grossièrement.
Faites les revenir puis réservez.
Coupez les tomates en cubes et incorporez les dans la poêle. Faites les revenir à feu vif puis réservez.
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile et faites cuire des 2 côtés le poulet.
Incorporez les légumes(ou juste faire cuire les blanc de pouelts dans une poele). Ajoutez les aromates.
Laissez mijoter pendant 40 à 45 minutes.
servez avec du Riz grain de recolte
bonne apetit bien sur