Cuisine et bonne bouffe

Bonjour à tous, je n'ai pas vu de topic cuisine dans les tribunes, il y a des supportaires intéressés par quelques bonnes recettes ?

Y a déjà eu des sujets sur les bons restos etc. ('faudrait faire une recherche plus poussée) mais pourquoi pas... vas-y propose !

Salut Jester, c'est pas sur les resto c'est pour proposer directement des recettes maisons,
style :

Recette du flan pâtissier :


Technique et recette : https://www.youtube.com/watch?v=NbcjisvP9H4

Un truc bien calorique pour affronter le mistral en hiver en tribunes !



https://www.youtube.com/watch?v=TtZIVI0zjV0

En parlant de flan, pour les parisiens du forum et les fans de flan de passage en touriste sur Paris, je vous conseille celui de Yann Menguy a la patisserie de la goutte d'or, une tuerie intersiderale.

Et pour ceux des quartiers chics l'incontournable de la duree.

Merci pour l'info Dragan même si je ne sais pas si j'irai un jour à Paris, mais on ne jamais

Me semble qu' on a eu un topic dans lequel un membre du forum donnait de bonnes recettes
Lolo, arrête avec tes images de patisserie, pense aux diabétiques qui salivent comme un bouledogue en les voyant

ok je vais essayer le brail

Recette de cordon bleu maison

Salut à tous, on mange souvent vite fait et des trucs de mauvaise qualité, voilà donc une petite recette pour faire soi-même ses cordons bleus 100% maison et pouvoir ainsi choisir ce que l'on y mettra.

La technique de fabrication : https://www.top-gourmand.com/les-viandes/cordons-bleus/

C'est toi sur la vidéo ?

Oui pourquoi ?

Juste par curiosité. Cuisto à tes heures perdues ?

Juste par curiosité. Cuisto à tes heures perdues ?

Oui et mon métier

Une pâte pour plusieurs options : pizza blanche, classique, calzonne, fougasse... https://www.youtube.com/watch?v=hMrOLPqMggg

La recette et technique des meringues !
Regardez ça c'est très facile : https://www.youtube.com/watch?v=1pj9Cp8R6aM

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Par quoi on peut remplacer le vin blanc ou même rouge pour le déglaçage ?

Salut, n'importe quel liquide fait l'affaire c'est juste une question de goût ! On peut très bien déglacer à l'eau, au lait etc...