Gros up!
Alors je ne sais pas si beaucoup de monde aime par ici... mais ce we passé, on a fait quelques brochettes de cœur de canards au barbec... c’est juste un délice!!
Ceux qui ne connaissent pas et qui n’ont pas d’à priori... foncez!!
Un belle braise, pas de sur-cuisson... et régalez vous!
(Edit: et ce n’est pas très cher, en vrac. 7€/kg)
Possible de les faire à la plancha en persillé et flambés à l’armagnac, une ptite tuerie aussi