MassaliaLive.com

[Bibpanda]

Je demande à testé.

[ruby]

Je lui ai interdit de cuisiner pour les gauchistes

[jeanfred]

je demande à tester, je ne viendrai pas les mains vides.

[ruby]

Elle fait un veau carottes olives succulent

[dlb1664]

ruby, t'as des photos (avec un bon zoom si possible ) ?

[jeanfred]

dlb1664, ca se fait pas de demander à voir l'olive d'une femme mariée.

[ruby]

ruby, t'as des photos (avec un bon zoom si possible ) ?

Kulé va

[dlb1664]

[jod.ko]

C'est un plat du 14eme siecle


Jodko.

Je parlais du plat de jarlandine ingals.


Jodko.

[Gastibelza]

Petite astuce pour ceux qui sont amenés à faire un plat indien (raïta, poulet tandoori,...). Accompagnez votre plat de naans, c'est-à-dire de pains traditionnels indiens. C'est super simple à faire et très bon notamment lorsque vous les présentez tout juste sortis du four.

Il faut (pour 8 personnes):
- 300 g de farine
- 1 oeuf
- 2 yaourts
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 1 cuillère à soupe d'huile
- sel

Dans un bol, battez ensemble les yaourts et l'oeuf. Ajoutez l'huile.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et 2 pincées de sel. Faites un puits et incorporez le contenu du bol. Incorporez la farine progressivement et travaillez la pâte quelques minutes. Vous devez obtenir une pâte compacte et souple. Formez une boule et posez-la dans un saladier.

Recouvrez le saladier d'un linge humide. Placez le tout dans un endroit plutôt chaud (20-23°C). Laissez monter 3 h.

Préchauffez le gril du four (Th 7 ). Retravaillez légèrement la pâte puis divisez-la en 8 boules. Etalez chaque boule en galettes circulaires d'un petit centimètre d'épaisseur. Posez les naans sur une plaque et faites-les cuire au four 5 mn par face. Retournez-les dès qu'ils sont dorés.

Une des variantes, c'est de rajouter du râpé dans la pâte pour faire du cheese naan.

[Gastibelza]

Il va de soi que ce plat peut aussi faire partie d'une stratégie de séduction de la donzelle que vous avez invité chez vous:

"Puissent ces petits pains caresser votre palais comme mes sentiments le feraient pour votre coeur. Verriez-vous un inconvénient à ce que je vous encule immédiatement sur la table"?

Keskon dit à tonton Gasti qui est plein de bons conseils?

[narutom]

Une des variantes, c'est de rajouter du râpé dans la pâte pour faire du cheese naan.

De la Vache qui rit plutôt si tu veux faire la version française des resto indiens (oui les cheese naans n'existent pas en Inde )

[Olympien]

Il va de soi que ce plat peut aussi faire partie d'une stratégie de séduction de la donzelle que vous avez invité chez vous:

"Puissent ces petits pains caresser votre palais comme mon sexe le fera après ce repas"?

[loursin]

Une des variantes, c'est de rajouter du râpé dans la pâte pour faire du cheese naan.

De la Vache qui rit plutôt si tu veux faire la version française des resto indiens (oui les cheese naans n'existent pas en Inde )

en tout cas c'est bon

[superolive]

Olympien,

[Bibpanda]

Je lui ai interdit de cuisiner pour les gauchistes

Si tu veux du vrai fromage.

[sillicate]

Un truc qui va faire marrer les pussos pendant 15 jours au moins : j'ai gouté une raie crue avec des légumes, le tout bien épicé (c'est un plat coréen). J'ai adoré.

[ruby]

T'es souple pour arriver à te bouffer la raie...

[sillicate]

ruby, Tu me fais penser qu'il y avait des carottes avec.

[Bibpanda]

Bricks St nectaire/tomates/basilic

1 paquet de feuilles de brick
200g de St nectaire
3 tomates
basilic frais haché
2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Décollez les feuilles de leur papier puis séparez les et doublez les. Coupez le st nectaire en lamelles et les tomates en rondelles. Haché le basilic. Dans les feuilles de brick mettez 2 tranches de fromage, 3 tranches de tomate un peu de basilic. Refermez vos bricks puis faites les dorer dans une poêle avec l' huile d'olive.

Chausson bleu/St nectaire/tomates
Ingrédients (3 personnes):

1 pâte feuilletée
3 tomates
100g de St nectaire
100g de bleu
basilic frais haché

Préparation:

Déroulez la pâte sur la feuille de papier sulfurisé. Coupez le bleu et le St nectaire en lamelles. Coupez les tomates en rondelles. Sur la moitié de la pâte mettez le bleu, le St nectaire et les tomates. Saupoudrez de basilic frais haché. Humectez les bords puis rabattez la pâte pour formez un chausson. Faites une incision sur le dessus et faites cuire 30mn th6.