Débats, partage et délires en tout genre. C'est une tradition maintenant...
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Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 18:29

ZiZiR, ah oui, forcément, moi je suis plutôt à l'ouest :mrgreen:

c'est le premier resto Libanais que je testais, je n'en connais pas d'autres.

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 18:30

isoblanc a écrit:ZiZiR, ah oui, forcément, moi je suis plutôt à l'ouest :mrgreen:

Bravo pour cet éclair de lucidité.

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 18:33

ZiZiR, ceux que je connais sont dans l'Ouest Parisien.

Rimal
94, Boulevard Malesherbes,
75017 Paris

Noura

27 avenue Marceau
75016 Paris

Tu trouves aussi pas mal de traiteurs Libanais autour des champs Elysées.

Le tout hallal biensur! :wink:

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 18:41

ideh, Bon déjà les adresses que tu m'donnes sont plus accessibles que Versailles ... :mrgreen:

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 18:42

fourcroy a écrit:Gallardo78, ideh, merci. J'imprime. 8)

J'en ai déjà mangé, en fait. C'est assez inégal. Je me souviens de Baklawa fabuleux dans un restau maghrébin et d'autres (genre achetés sur la Canebière) franchement pas terribles. Si on prend des amandes et des noisettes de mauvaise qualité, ça peut pas être très bon.

C'est assez marrant la différence entre le Ramadan et le Carème. Les règles alimentaires du Carème sont beaucoup moins dures, mais on passe pas notre temps à ripailler. Sauf à la fin, pour Pâques, bien sûr. :D

c clair :mrgreen:

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 18:44

ah celui ds le 16° c pas loin de chez moi ça, j'irai faire un tour :D

fourcroy, :mrgreen:

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 20:27

J'ai mangé un couscous libanais j'ai pas trop aimé, y'avait des haricots, des petits pois pas tres cuits

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 21:53

ZiZiR, ideh, vous connaissez Merjouba? ou Msemens?

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

04 Sep 2008, 22:35

Gallardo78 a écrit:ZiZiR, ideh, vous connaissez Merjouba? ou Msemens?

C'est quoi ça ? :shock:


Edit : Après recherche sur le net, en fait si, j'connais ! :mrgreen: Et c'est SUPER bon ! =P~
J'précise que chuis pas Arabe donc j'connais pas le nom de toutes les spécialités

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 06:18

Gallardo78 a écrit:ZiZiR, ideh, vous connaissez Msemens?


Oui je connais

Ca fond dans la bouche mais pas ds la main

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 08:52

GENZO, té con :mrgreen:
j espère qu ils sont pas tous comme ça a Nancy,jdois y aller acheter une voiture très bientôt :cretin:

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 13:12

a midi à la cantine, j'ai bouffé des sèches à l'algérienne (sépia).

voila c'est tout.

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 13:58

Moi hier soir j'ai mangé un couscous sucré salé, à la Medina, un resto sur Marseille =P~

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 18:31

Gallardo78 a écrit:ZiZiR, ideh, vous connaissez Merjouba? ou Msemens?




Je ne connaissais pas les noms mais apres avoir fait des recherches sur gogole comme zizir, je connais!
Tu comptais nous en offrir ? :mrgreen:

Hier soir chorba, brik aux crevettes et loubia

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 18:44

Ramadhan mubarak sa'id.

Beaucoup plus que la nourriture alimentaire, c'est la nourriture de la foi qui est essentielle durant ce mois. Mais on préfère en général, vu d'un œil extérieur, ne retenir que le côté "folklorique".

Pour ma part c'est assez simple car c'est ce que je recherche, ne pas faire de gaspillage et de sur-consommation, ca a donc été simple et traditionnel: chorba frik + marqat loubia.

Ce soir avant Tarawih à la mosquée c'est couscous poulet + merguez, avec une slata mechouïa juste avant.

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 19:28

ideh, bon, j'ai bien fait de pas venir, t'as pas fait tes banadhej... :mrgreen:

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 19:38

encore 1h00 :(

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 19:44

isoblanc,si si mais j'ai préféré manger les briks de ma voisine!

D'ailleurs un autre coté positif du ramadan, c'est le partage ou l'echange de plat sur le palier.:mrgreen:

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 19:47

ideh, cool ça :D
ben le prochaine fois, tu m'en gardes 8)

Re: bon ramadan - cuisine d'afrique du Nord

05 Sep 2008, 20:51

ideh, vous manger sur le palier ? :mrgreen:
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