gob a écrit:pascalouch, qui s'en occupent ?
tu parles des petits producteurs ou des commerciaux qui organisent ce commerce ?
Des 2 mon général. Je te renvoie à google à filières courtes et à AMAP pour plus d'infos sur une expérience qui marche, financièrement parlant. Pour autant il faut outiller les porteurs de projets au niveau gestion/commercialisation, afin de professionnaliser le secteur, mais cela commence gentiment à prendre forme. Le secteur fait sa mue, et doit passer d'une politique purement militante, à une politique plus technique.
Il n'y a pas plus d'échecs économiques de créations d'activités dans ce secteur que dans le secteur marchand classique, pour peu que le projet bénéficie d'un montage adéquat.