[Cocktails] Les recettes

Je vous propose ici de donner les recettes de vos meilleurs cocktails, de tester, de juger et pourquoi pas, d'innover

Le premier post sera actualise avec les recettes donnees et qui ont auront souleve un certain interet general.


A consommer avec moderation...



Pour faire honneur a mon pseudo et a ce cocktail mythique de La Havane, je vous propose comme premiere recette:

___________________________________________________________________________________________
Le MOJITO


Tout d'abord les ingredients:

• des tranches de citron vert
• de la menthe fraiche
• du sucre (liquide de preference)
• du rhum blanc
• de l'eau gazeuse
• des glacons

• Mettez les tranches de citron vert et la menthe (passee sous l'eau pour faire ressortir sa saveur) au fond d'un verre.
• Pilez les 2 ingredients (a l'aide du manche d'une cuillere en bois par exemple).
• Versez une bonne dose de sucre, melangez bien puis remplissez le verre de glacons (ou glace pilee).
• Remplissez aux 3/4 de rhum blanc puis completez avec de l'eau gazeuse.
  

Vous pouvez degustez

___________________________________________________________________________________________
La PINA COLADA

Les ingredients:

• 2 doses de rhum blanc
• 1 dose de rhum brun
• 2 doses de lait de coco
• 6 doses de jus d'ananas
• des glacons

• Mettez tous les ingredients dans un blender
• Ajoutez une grosse poignee de glacons et mixez
• Servez dans votre plus verre avec une paille

___________________________________________________________________________________________
Le COCO LOCO

Les ingredients:

• 2 doses de lait de coco
• 1 dose de grenadine
• 1 dose de tequila
• 1 dose de gin
• 1 dose de vodka
• 1 dose de rhum
• des glacons

• Mettez tous les ingredients dans un blender
• Ajoutez une grosse poignee de glacons et mixez
• Servez dans un verre ou une demi-noix de coco (la classe )

Modifié en dernier par Mojito le 24 Aoû 2005, 11:10, modifié 2 fois.

Mojito, deja la vrai recette ces pas du bacardi ces moitier rhum blanc moitier rhum brun
ps: ces mieut le perrier que la san pelligrino

T'inquiete, j'en ai fait des essais

Pour moi, le meilleur resultat est avec du bacardi et de la San Pellegrino

Maintenant, je n'ai pas mis de marque deliberement dans les ingredients pour laisser chacun faire a son gout.
Mais vous connaissez mes recommendations

l'indien


1 orangina et une grenadine

je connai pas le nom :

vodka, malibu, grenadine, jus d'orange on sens un tout petit le malibu mais la tete sens tout par contre lol

sinon assez classique :

vodka, limonade, grenadine

Je viens de tester un truc terrible en soft drink:
Curacao bleu - Canada Dry

A boire bien frais

vodka nesquick nutella

"le kosovar"

2/3 de vin rouge (le moins cher)
1/3 de cola (le moins cher)

moins c'est cher, mieux c'est...

timolovitch, t'apelles ca un kosovar parce que c'est fait avec les moins cher? c'est pas un kalimuxo son nom plus courant?

Pina Colada
- 4 cl de rhum blanc
- 2 cl de rhum brun
- 12 cl de jus d'ananas
- 4 cl de lait de coco

Préparez la recette du cocktail Pina Colada pour 1 personne : Mixer les ingrédients avec 6 glaçons pour obtenir un mélange onctueux dû à la glace qui sera pilée(frozen). Vous pouvez aussi ajouter un peu de crème fraîche. Dans beaucoup de lieux, le rhum brun est absent ainsi que la crème fraîche et le lait de coco est de marque "coco lopez", ce qui dérive très bien de la recette originale...
Servir dans un verre de type "verre à vin" Décor: Décorer avec un carré d'ananas... Une boisson que les amateurs de cocktails authentiques dégusteront avec plaisir. Le lait de coco, le jus d'ananas et le rhum constituent un mélange vraiment très savoureux.
Ingredients: rhum blanc. rhum brun. jus d'ananas. lait de coco.

timolovitch, t'apelles ca un kosovar parce que c'est fait avec les moins cher? c'est pas un kalimuxo son nom plus courant?

oui tu as raison lol.. enfin, je me suis permis de le renommer car j'ai déposé le dosage maison..

ca s ecrit pas plutot calimocho? (j'en sais rien, je l'ai jamais vu ecrit mais après l'avoir entendu prononcé maintes fois je l'aurais plutot ecrit comme cela...)

j'ai trouvé deux orthographes timolovitch, kalimuxo et kalimotxo, mais j'suis pas sur que ca soit vraiment utile d'analyser l'orthographe exact

Mojito, essaye avec du champagne

beUbeU, du Kali !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

putain de cuite a la corogne avec ca

sinon je crois que ca s'écrit que calimocho mais j'ai oublié ( en attendant sur le bar je suis presque sur c'était ca mais j'étais mal )

En tout cas votre truc ca se prononce calimoucho et c'est vraiment un truc de charclo.

Vous avez qu'a acheter de la villageoise en bouteille en plastique et du cola ca sera encore moins cher et vous aurez l'air beau le lendemain en plus

Sinon un bon petit baileys sur un gros lit de glace pillée c'est un régal

Vodka et Get 27

tu met tou ds la bouche, tu fait comme un bain de bouche, une fois que ça te brûle tu avale et tu inspire trés fort et la toute la fraicheur remonte c excellent...

argentina, c'est pas beau de pomper les recettes de http://www.1001cocktails.com/

Mets au moins un lien, on sait jamais ils pourraient venir faire chier...

En fait, j'aurais prefere que chacun mette ses dosages et ses methodes persos.
Je vais quand meme tester la recette de 1001 cocktails et vous ferai un petit retour sur leur pina colada.

Mais bon ce ne sera pas du lait de coco "de marque "coco lopez"", ils ont fume la...
Non non, ca sera du lait de coco disponible chez tout bon Carrouf:

ça fait envie tout ça à l'heure de l'apéro

Quelque chose de tres leger mais qui est bien sympa : un rose avec un fond de sirop de pamplemousse. On va appeler ca... le Megataz

Verdict de la pina colada: pas mal du tout

J'avoue que le dosage en jus d'ananas (12cl) me paraissait beaucoup, mais en dessous (j'ai teste une premiere fois avec 8cl) le gout de la coco occulte totalement l'ananas.

Je vais de ce pas ajouter cette recette dans le premier post